Профессор, а также доктор медицинских наук Томас Оксенкюн — специалист в сфере хронических болезней ЖКТ, а также занимается диагностической эндоскопией и гепатологией. Он проходил обучение как в немецких городах (Мюнхен, Регенсбург), так и за границей, во многих городах США. После получения образования в США он начал свою практику в клинике Гроссхадерн, принадлежащей Мюнхенскому университету. Там он работал не только терапевтом, но и лечил гастроэнтерологические заболевания.
Томас Оксенкюн также занимается клиническими исследованиями и прочей научной деятельностью. Основной целью его работ является определение этногенеза, диагностика, а также лечение заболеваний желудка и ЖКТ в целом. К текущему моменту стаж его работы составляет более 17 лет. В 2011 году он основал специализированный Европейский фонд, работающий с больными с колитами и болезнью Крона. Сейчас он является руководителем центра болезни Крона и колитов, базирующегося в клинике ИЗАР. До недавнего времени он руководил своей собственной клиникой при клинике в Гроссхадерне, занимавшейся лечением и изучением хронических воспалительных процессов кишечника. Доктор Томас Оксенкюна опубликовал свыше 80 различных научных работ.
